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商品紹介

福井県産新生姜をたっぷり使ったザクザク食感のビスケット。 有機てんさい糖で煮詰めた生姜がピリリと効いた大人の味です。
地元では気候の関係で、ほぼ新生姜のみ生産されています。 その為一年分の生姜煮を仕込みますが無くなり次第終了となります。

原材料/有機薄力粉、自然栽培又は有機生姜、有機甜菜糖、一番圧搾菜種油、天日塩

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福井県産有機米粉、福井の天然醸造・木桶仕込みの有機味噌を使った 甘塩っぱい和風クッキー。
生産者さんこだわりの素材を生かしたグルテンフリーのクッキーです。 お茶請けにもぴったりです。

原材料/有機米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、有機甜菜糖、 有機味噌、圧搾一番絞り菜種油、有機豆乳、有機くるみ

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全粒粉入りのしっかりした歯応えのビスコッティ。 越廼の山で潮風を浴びて育ったみかんの皮をピールにし、 カカオニブと合わせました。
そのままでもホットドリンクに浸しながらでも 美味しくお召し上がりいただけます。

原材料/有機薄力粉、有機全粒粉、有機甜菜糖、有機豆乳、自然栽培みかんピール、有機カカオニブ、有機カシューナッツ、ベーキングパウダー(アルミフリー)、天日塩

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福井県産有機米粉を使ったグラノーラをクッキーにしました。
ナッツや種、ドライフルーツがたっぷり詰まった満足感ある 親しみやすいクッキーです。

原材料/有機オートミール、有機米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、有機甜菜糖、有機アガベシロップ、有機ココナッツオイル、有機豆乳、有機いちじく、有機レーズン、有機ナツメヤシ、有機アーモンド、有機かぼちゃの種、有機ひまわりの種、有機ココナッツ、天日塩

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国産麻炭入りのカカオクッキー。 体内の老廃物を吸着・排出してくれる麻炭。 貴重な国産大麻の茎を使用したものです。
麻(ヘンプ)は、人類が栽培してきた最も古い植物の ひとつ。神聖なものとして大切に扱われてきました。 成長が非常に早く大きく根を張ることから「成長」「発展」 「子孫繁栄」など縁起物としても知られています。

原材料/有機薄力粉、有機カカオパウダー、アーモンドスライス、 有機甜菜糖、国産麻炭粉、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、天日塩

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越前まこもの葉のパウダーと胡麻を練り込んだ米粉クッキー。
まこもは日本では古くから神事仏事の際に用いられるイネ科の 多年草で稲の先祖。デトックス効果に優れ、体を整えてくれます。 少し変わった風味・・でも癖になるクッキーです。

原材料/有機米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、有機甜菜糖、特別栽培まこも葉粉、圧搾一番搾り菜種油、有機白胡麻、有機豆乳、天日塩

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福井の名産である越前海岸の天然わかめを贅沢に練り込みました。 国産の天然わかめは収穫量自体が非常に少なく、 収穫時期も4月中旬〜5月末頃と限られている為、大変貴重。
また天日干しの為、アミノ酸や糖の含有量が高いのも特徴です。 日本海の磯の香りをお楽しみください。

原材料/有機薄力粉、酒粕(無農薬無化学肥料栽培米使用)、自家製塩麹、圧搾一番絞り菜種油、天然わかめ

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福井の郷土発酵食品「鯖のへしこ」を使ったクラッカー。
シンプルながらも酒粕とへしこ、Wの発酵食品のおかげで味わい深い おやつになりました。

原材料/有機薄力粉、酒粕(無農薬無化学肥料栽培米使用)、自家製塩麹、圧搾一番絞り菜種油、海苔、へしこ(鯖・塩・米糠・唐辛子)

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